作为一个地地道道的北方人,我对面食那是情有独钟,尤其是对千层葱香饼那是我的最爱。前一段上海大火的葱香饼其实是差不多的,吃货们是不是也是想一饱口福。那就跟着我学起来吧,自己在家做好吃的千层葱香饼。
准备材料:面粉200克 水95毫升 辅料 盐适量 五香粉适量 植物油适量 黑白芝麻
步骤:1.面粉加适量温水和匀醒10分钟
2. 所有调味料放一起搅匀,小葱切好备用
3. 把醒好的面捏成几个拳头大小的面团,擀成圆形,叠成这个形状
4:擀好后叠好,像图片一样,光滑的外面
5. 板上多洒点粉,再擀成长方形。如果怕粘的话,在案板上涂一点油可以防止粘到案板上。
6. 均匀的洒上调味料,葱花,洒好之后最好用擀面杖擀一下,再均匀的抹上一层油
7 用刀切成这种形状,要把宽分成三份,切两边,中间不要切段。有一刀没切好,注意不要犯我这种错误哦!.
8.两边开始叠然后叠成一个四方形。这样可以分层。
9.再擀成正方形
10.放入电饼铛或者平底锅中,把两面煎至金黄即可出锅。
一个香喷喷的千层饼就出锅了,可以用到切成一块一块的方便食用。葱香饼作为早餐或者晚餐都是可以的,当然如果要想做出这么好吃的葱香饼,你还得需要下面这些工具的帮助。
做面食不论是包饺子,做千层饼还是擀面条都离不开一个好用的擀面杖,2个擀面杖第一个是传统的,第二个是现代比较方便的,用力比较小,很实用。
在家里做菜做饭都用的到案板,这两款案板都是实木的,质量都不错哦,而且会有抗菌防菌的。圆圆的案板剁肉比较方便,下面的案板就是日常我们最普通的,喜欢哪个就下手吧。
这两款平底锅做饼都非常的方便,第一款平底锅可以炒菜煎饼煎饺子,而电饼铛更可以做披萨以及煎牛排等,都非常的方便,如果喜欢烘焙的你就买一款锅回家自己做美食吧。
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