想吃美味海鲜不一定要海边或大酒店，帝王蟹你尝过没有呀

帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。一直幻想着可以大口大口满足的品尝帝王蟹的鲜甜蟹脚肉，那一定是最幸福的一刻! 这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学！

材料：帝王蟹、姜、盐、生抽、白醋   可去超市购买或者网上直接购买熟冻就行

1、将蟹拆封，解冻后洗净

2、把蟹盖掀开，去除蟹肺，将蟹脚一一卸下，蟹身切成四块或者整个，看你自己的喜好

3、锅中加水放入姜片，笼屉上面摆放好已经洗干净的帝王蟹块，水开后大火再蒸5分钟即可。（切记不是水开了再放上去蒸）

当然你也可以炒蟹脚，这个按自己喜好就好了 （最下面再教你们怎么炒蟹脚）

4、姜末加入生抽、白米酷、香油调和成“三合油”。用来蘸汁食用。当然也可以按你自己喜欢的调味方式去弄制调料。

注：吃的时候记得准备个大剪子

看到这里是不是口水大流了呢，哈哈

假如喜欢只吃蟹脚的可以看看这个

至于调味料，有几样是必不可少

1、柠檬  用来辟腥味

2、芥末 

一般来说，绿色芥末的口感比较辣，用来吃生鱼片；黄色芥末则口感柔和，因此用途广泛，煮菜、炖菜都可以放一点，就连吃炒面和肉包子，有些人也要抹上黄芥末。 

3、淡淡的柚子味，很特别的酱油，味道和居酒屋吃到的那个感觉也差不多，吃寿司、刺身、海鲜必不可少的酱油之一，只不过价钱有点小贵

香油帝王蟹腿

材料：帝王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、白糖、米酷、盐、胡椒粉、水淀粉、香油

做法：

1、将蟹脚切成适中一段段，青蒜也切段

2、锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水

3、在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下淋入香油即成。