民间有“五谷宜为养,失豆则不良”的说法,指吃五谷杂粮能养生,但不吃豆类会使营养失衡,所以五谷杂粮要和豆类搭配食用才能更好发挥作用。红豆,富含钾和膳食纤维,可消肿利尿,补血强心,是女性朋友的最佳补品。
绿豆,它不仅可以消暑,还可以抗菌、清热、解毒。绿豆除了熬粥或汤,还可以做成绿豆糕或者绿豆饼。不过脾胃虚寒的人不宜多吃哦。
黄豆,有最优质的植物蛋白,是健脑补脑的好宝贝!建议宝妈们多给孩子服食,对孩子的大脑发育和智力增长很有好处哦。
黑豆,黑色的表皮中含有对女性非常有益的花青素,而且黑色大家庭中历来都有“黑色入肾”的说法,经常食用黑豆,对男性而言也是大有好处的哦。醋泡黑豆口感和风味俱佳也不会流失营养。
如果觉得豆子熬粥太麻烦耗费时间,不如把豆子研磨成粉,热水冲食即可,方便又营养。红豆薏米枸杞搭配,适合女性使用,滋补养颜。
将绿豆去皮细细研磨成粉,既除去了绿豆皮中带有的寒性,同时也保留了其肉质部分的营养物质。体质虚寒者也可以食用。
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养丰富,易于消化吸收,不仅美容养颜,还可防治癌症。
黑芝麻含有丰富的维生素E,有乌发润发、养颜润肤的作用,与黑豆、核桃搭配在一起食用,效果更佳。
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