春天新茶上市，喝茶好处有这么多，你都知道吗

据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍；英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近；四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。

由此可见，我们必须充分吸收茶叶中的茶多酚才能更好地发挥其多重营养价值及功效。如何最大限度地吸收茶叶中的茶多酚？哪种茶叶茶多酚含量最多？希望今天的文章可以帮到你。

在我们沏茶的时候，第一杯茶水可以溶出85%的茶多酚，而第二杯茶水，可以溶解出15%的茶多酚……但茶叶中溶解出来的茶多酚，能够被人体直接吸收的却很少。如何能够促进人体的吸收呢？美国普渡大学研究发现，柠檬中的维生素C可以提高人体对茶多酚的吸收能力，最高可以提高13倍。喝茶的时候挤上一点点柠檬汁或泡上一片柠檬片，茶叶会变得更加清香鲜美。如果没有柠檬，也可以用金桔来替换。

绿茶：含天然茶多酚最多

从茶叶种类和制作工艺上来说，绿茶的多酚类物质含量是最高的，绿茶中的茶多酚，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶和钴迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。此外，还有除臭杀菌的作用。

绿茶中单宁的含量比其他茶叶多15%-20%。能抑制引起老化的过氧化脂质的生成。抑制细胞的癌化，还能降低血压和血糖。

绿茶中富含“茶氨酸”及“儿茶素”。茶氨酸是茶叶中特有的一种游离氨基酸，有使人放松镇静的效果。临床试验证明，让女性适量摄取茶氨酸，其PMS(经期综合症)记忆值确实有所下降；科学临床实验显示，儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用，能达到理想的减肥效果。而脂肪的燃烧对受寒也有很好的治愈效果。此外，儿茶素还具有较强的抗氧化功能。

铁观音：富含茶多酚，能燃脂瘦身

铁观音同样含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

而且，同铁观音红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。

普洱茶：被氧化后，茶多酚易吸收

英国《最佳营养学》(BritishJournal of Nutrition)杂志介绍，相对于绿茶来说，普洱茶由于地处高原，发酵工艺特色，保留了茶叶中的更多营养成分。最新研究显示，这种茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险，甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。

有专家认为，茶多酚经过氧化才能成为对人体有益的物质，所以我们要摄入的是氧化的茶多酚而不是新鲜的茶多酚。普洱茶的转化工艺相当独特，主要靠自然存放让茶叶与氧气接触，使当中的茶多酚慢慢氧化，从而也最大限度的保留了茶多酚不被破坏，因此普洱老茶的功效比其他的茶种要高出很多倍。