很多人都以为蛋糕是小孩子的最爱,其实有一种蛋糕,不仅小孩子喜欢,更博得大人欢心,那就是风靡国外的翻糖蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,,造型的艺术性无可比拟
翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。
翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法,运用新鲜鸡蛋、进口奶油与 鲜奶等最天然的食材,
那么这种要求极高的蛋糕到底要怎么制作呢,在这本烘焙入门书中就有详细的过程啦,还可以亲自DIY自己喜欢的样式,体验一把糕点师的甜蜜
翻糖蛋糕扎实细致且层次丰富的口感,配以口味多样、醇厚的夹心;无论甜甜的果香,或浓浓的巧克力风韵,吃着都很过瘾
甚至还有很多造型独特的翻糖蛋糕夺人眼球
有时间一定要尝试一下现在最火的翻糖蛋糕
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