春季喝汤有讲究，用这些食材暖胃还能增强免疫力

春季的时候，大家的饮食都比较清淡，所以喝汤也是比较讲究的，春天喝汤不能太过油腻，也最好不要喝羊肉汤之类太过燥热汤品，原料最好选用一些瘦肉，禽类还有鱼类，煲汤的时候可以加入一些百合，淮山，枸杞之类的中药材。

春季的时候气温变化比较大，人很容易感冒，而且比较潮湿燥热，那怎么才能顺气祛湿呢？小编告诉大家，可以在煲汤的时候加入一些陈皮，或者在起锅之前，在锅中放入卷好的整根葱，对身体很有好处。

煲汤怎么才能味道好呢？首先原料一定要新鲜，这样才能保证口感，最好选择一些低脂肪的，那什么食材脂肪含量比较低呢？瘦肉，鲜鱼，虾米都是很好的选择，还有番茄，萝卜紫菜绿豆芽等等。煲汤的水最好使用矿泉水，能够让汤水更加清甜。用肉类煲汤的时候最好先汆水，能够去除血水，还能去除一部分的脂肪。

小编下面给大家推荐一些适合煲汤的食材，大家不妨来看看哦。

红枣的营养非常容易吸收，有着吸阴补阳补血的功效，能够活血补血，味道香甜，用来泡茶煮汤都是非常不错的选择，不仅能够提味，其中的营养，也能得到释放，让你更容易吸收，养血气，让你面色红润有光泽。

核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤佳品。

银耳可是一味滋补的良药，滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。它还是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效

莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。炖汤喝喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

山楂可以用来炖鸭子，鸭子如果炖汤很容易有腥味，可是加入山楂干之后能够大幅减轻鸭子的腥气，山楂还有消食健胃和行气散瘀的功效，可用于肉食积滞、胃脘胀满、高脂血等症的食疗。

甜杏仁可以用来炖猪蹄，猪蹄的胶原蛋白十分丰富，甜杏仁其味多甘甜，甜杏仁甘平质润，润肺补虚，化痰平喘，无宣散之力，药性较为缓和，其润肠通便之功效较强，适用于肺虚久咳或津伤便秘等症。