味觉贵州，吃货团不可辜负的地方美食

贵州茅台酒毋庸置疑必须也是世界级的美酒之一，相信中国人没有几个不知道的，距今已有800多年的历史。产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇的茅台酒与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地号称世界三大蒸馏名酒。

精选上等的贵州黄牛肉，肉汁饱满、肉质鲜嫩、肌理分明、富有嚼劲。用白酒将其软化腌制，酒香丝丝入扣，更添一份醇香和醉意。沙嗲、五香、香辣，不同的口感，一样的品质，只为满足不同的需求。

产自贵州高原的红辣椒，个体修长、色泽鲜亮，以苗家的特色工艺精制而成，酥脆可口、香辣美味。无论是在观看电视时的零食，还是餐桌上的下饭菜，抑或是炒菜火锅时的调料，这份辣椒酥都会是你最佳的伴侣。

将蕨根粉煮软后，在凉水里浸泡5分钟，以小葱、蒜瓣、生姜、辣椒调味，拌匀后再浇一勺香油。根根分明的乌黑粉面上是嫩绿、浅黄、鲜红、洁白，像是雨后初晴、积云之上却有晴空。

相信没有一个国人不知道老干妈，也没有人会小觑这样的一瓶辣椒酱。北美、欧洲、东南亚等……随处可见它的身影。被美国奢侈品闪购电商Gilt誉为“教母”的全球最顶级热酱；被卫生部参考用作制定国家油制辣椒标准。

精选当地饲养猪的优质后腿肉，3:7的黄金肥瘦比例，油而不腻，精而不柴。以传统工艺柏树烟熏1个月，红白分明的色泽、紧密坚实的肉质、咸鲜可口的味道、浓郁的熏香味，而且易于贮藏，风味独具一格。

在最适宜的气候、土壤、水质、海拔上播种下最优质的辣椒种子，待到丰收时，满目的鲜红、满鼻的清辣，姣好的外形下是劲爆十足的口感。加入鲜嫩的仔鸡肉，更有一份满口留香，那是独属于贵州林卡的香辣记忆。

在糯米里加入一份红糖，不仅在色泽上渗入一抹天然的绯红，而且在味觉上增添一丝香甜。晶莹通透的色泽，紧实分明的肌理、清爽糯软的味道，源于纯手工制作，用一片叶子包裹其外，锁住营养、锁住香气、锁住口感。