有一种来自古城洛阳的味道

提起洛阳，你首先想到什么？是十三朝古都，华夏文明的发源地；还是誉满神州的“真国色”——洛阳牡丹？

洛阳是华夏文明和中华民族的主要发源地，是东汉、曹魏、西晋、北魏及隋唐时期丝绸之路的东方起点，隋唐大运河的中心枢纽。牡丹因洛阳而闻名于世，被誉为“千年帝都，牡丹花城”。  一年一度的洛阳牡丹文化节要到了，牡丹花又要开了~ 

关于洛阳的传奇故事有很多，然而关于洛阳的味道有多少呢？

最有名的“洛阳水席”却是每道菜都带汤汤水水，且需要趁热吃，不去洛阳本地是吃不到的。

幸好，还有一种源自洛阳的味道，不需要出门，也能让吃货品尝到~

今天要给大家介绍的洛阳味道是来自洛阳当地的一家百年老字号—— 麦盛斋！

 麦盛斋的制作技艺可以追溯到清末，专注各种糕点，价格亲民，是深受洛阳市民喜爱的老字号美食~

麦盛斋薄荷糕

麦盛斋用传统工艺打造的洛阳传统小吃——薄荷糕，延续了洛阳古朴清甜香糯的味道。这款薄荷糕晶莹翠绿，入口即溶，一口咬下去，唇齿留香，更有盈盈缭绕的清凉游荡的咽喉之间。

薄荷糕也是伴随很多洛阳人成长的一款糕点，很多洛阳人在外成家后，还会在麦盛斋网购这一款糕点给自家孩子吃，寻一寻属于祖籍的风味。

薄荷糕一定要配茶来吃，口感才更佳哦！

麦盛斋甜咸饼

甜咸饼是洛阳的传统美食，历史悠久，是很多洛阳人存在儿时记忆里的味道。

揉面时，就在面粉中加入花椒面和白砂糖先调出味道；在进烤箱前，还在饼皮表面均匀的涂上了一层蛋液，再点缀了些许黑芝麻，随后烘烤约二十分钟。晾的微凉之后，一口咬下去，酥脆可口，先入为主的是淡淡的花椒香；咸甜相伴，甜不至于腻，咸不至于过。

麦盛斋用手艺人的匠心，沿袭老配方，秉承传统工艺，让咸甜饼的味道依旧维持着多年前的模样。很多出门在外的洛阳人，都会选择购上他们家的糕点，来缓解一下思乡的情绪。

作为洛阳传统点心中很有代表性的一种，咸甜饼色泽金黄咬一口酥酥脆脆，清甜中带着淡淡的咸。

 很多糕点都适合搭配茶一起吃，不仅可以解腻，而且别有一番风味哦~

洛阳牡丹花茶

既然洛阳盛产牡丹花，又怎能少了一味来自洛阳的牡丹花茶呢？用这样一杯地道的牡丹花茶，来配合吃来自洛阳的传统小吃，是最惬意不过的事了！洛阳牡丹每年四月中旬开花，这款牡丹花茶精选头采新花，精挑细选，自然晾晒而制成，保留了牡丹鲜艳的花色以及芬芳，稍稍加点冰糖，风味会更加宜人。

牡丹白茶

有人会觉得只有女人才喝花茶，那么觉得喝花茶太娘气的，还有一款牡丹花瓣糅合白茶的拼茶可以选择。同样是源自洛阳的独特品茶方式，在白茶甘甜陈香的口感之中增加了牡丹花的花香与甜醇，既有茶的清新，又有花的馥郁，层次多变，配合洛阳的咸甜饼或是薄荷糕也是最适合不过。

有点心有茶，最惬意的生活也不过如此了！