你以为你以为的“牛轧糖”就是你以为的

牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关。

另有一种高度充气型蛋白糖，糖体外观丰满，组织更为轻柔，英语名为Marshmallow，音译作马希马洛糖或麦喜麦路糖，意译为棉花糖。

一说是在1441年在在意大利克雷莫纳发明的。在一个地方贵族的婚宴上，新人获赠一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。

香喷喷的果仁儿，奶香浓郁的口味，而且甜度适中。

打开一颗细细品尝，纯美的奶香，软Q不粘牙，配上大杏仁的酥脆感，很久没吃到这么好吃的牛轧糖了！

另有一说为中国明朝举人商辂，为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为生产速度较慢，所以就直接切成长方形。

还有一说牛轧糖是十字军东征带回的战利品。牛轧糖在数百年前的法国点心界占有一席之地，法国国王路易十五拜访西班牙皇室，不是带著黄金或珠宝，而是带了42公斤的牛轧糖，足以证明牛轧糖在当时的价值。

常温下吃起来软软的，奶香味很足，料也很足，包装有颜值。