教你如何做一款既美味又放心的冰激凌，不出门也能品舌尖上的美味

夏天，冰激凌是人们的最爱，自己在家做冰激凌不仅口感极好，而且还非常环保，不用担心有色素、香精，而且吃起来还非常安全，今天我就是大家的“救星”了，如何做一款即让大家放心吃又美味的冰激凌！首先我们先要准背材料3个蛋黄、白糖60克、牛奶、淡奶黄各300克

将准备好的牛奶煮至将要开时关火，然后把蛋黄和白糖放入碗内，搅拌均匀，将蛋液打成乳白色就可以了。再分次倒入热的牛奶搅拌，有人说害怕蛋黄是生的不卫生，其实这里用热牛奶慢慢淋入（注意别一下倒入，那样会烫熟蛋黄的），就是消毒，后面又煮到85度，所以蛋黄是不会是生的哦。（这里蛋黄用手动打蛋器打一百下就可以变白）

倒入到小锅中，用小火慢慢煮至成水淀粉状，勺子上沾有牛奶厚糊即可。但注意火不要大，大了会容易成蛋花了。（什么温度会成蛋花呢，就是到85度以上会容易成蛋花，所以记得温度到85度即可关火）这样，蛋奶浆就做成了 

然后将奶油和放凉的蛋奶浆混合，等其凉凉后先放到冰箱冷冻半个小时。将制作好的冰淇淋糊，再放入冰淇淋机中就会很容易成型，最后倒入冷冻过的冰淇淋机中，搅拌25分钟左右即可放冰箱冷冻。

当然也可以配上自己喜欢果酱或者水果，这就看你的喜趣爱好了，做出自己独一无二的口味冰激凌，为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心