鳗鱼青菜炒蛋
▇ 消除眼睛疲劳 这样吃
重要:高维生素、高DHA、高叶黄素、高玉米黄素
很多因素都容易造成眼睛疲劳,例如盯着萤幕看太久、在强光下工作、眨眼次数太少、眼镜度数不够、健康状态不好等。想要改善,可以先试着避开长时间的凝视、多看绿色植物、增加眨眼次数、按摩眼周促进血流顺畅等。维生素A 和DHA 对于消除眼睛疲劳很有效,大多存在于眼睛深处的视网膜中。确实摄取维生素A 可以预防眼角膜干燥。视网膜含有叶黄素和玉米黄素等类胡萝卜素,可以保护眼睛免于光害所造成的氧化反应。其他具有抗氧化作用的维生素以及花青素等类黄铜,对消除眼睛疲劳也都非常有用。
【适合的食材】
1.海鳗
海鳗的营养成分和鳗鱼很像,但维生素A和DHA 含量只有鳗鱼的一半,热量也只有一半。
2.鲔鱼
有丰富的维生素A 和DHA, 特别是鱼眼睛,DHA 含量更是丰富。
3.玉米
和蛋黄一样,玉米的黄色含有很多叶黄素和玉米黄素,对眼睛健康很有帮助。
5.菠菜
菠菜的色素中多含有叶黄素和玉米黄素,眼睛疲劳时可以多多摄取。
【最佳食材】鳗鱼X蛋
鳗鱼有很丰富的维生素A、DHA 等维生素和矿物质。经动物实验证明,摄取DHA会提高眼睛对光的反应。
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