色味俱全的泡菜肥牛饭，你还有什么话说

好吃的饭吃很受欢迎，好看的饭菜吃也不赖，要是好吃加上又好看的饭菜会是怎么呢?而且营养均衡不单一，对此恐怕你更加地喜欢。泡菜肥牛饭就是色味俱全，你还有不喜欢的理由吗?

泡菜肥牛饭

·主料·肥牛|350克、大米|1碗、洋葱|半个、西兰花|半个、韩式泡菜|100克

·配料·淀粉|1茶匙、生抽|2茶匙、白糖|1茶匙、蒸鱼豉油/酱油|1茶匙、水|小半碗、盐|适量、甜辣酱|1茶匙

·做法·

1. 先把大米淘洗干净之后放入电饭煲，加入平时煮饭的水量，按煮饭键开始煮饭。图上米和水比例为1：1.1。

2. 西兰花掰开泡洗干净，洋葱洗净切丝，泡菜和肥牛备好。

3. 再来调料汁：1勺淀粉、1勺白糖、2勺生抽、1勺酱油、1勺甜辣酱(没有可免)、适量盐，加入半小碗水调匀。

4. 烧开水加一点点盐，把西兰花焯熟捞出。

5. 再把肥牛放进去，用筷子打散，肥牛变色时捞出。

6. 锅里烧热底油，放入洋葱爆香。

7. 肥牛下锅。

8. 把调好的酱汁倒进锅里。

9. 最后把泡菜放进去，翻炒匀关火。

10. 米饭煮到剩5分钟时打开盖子，把泡菜肥牛盖在饭上面，继续把煮饭程序完成。

11. 泡菜肥牛饭好了。

小贴士

水开后下肥牛焯水，不能超过一分钟，时间长了肥牛口感会发柴。