把经典菜品学懂了 在家自在的吃烤串

三五个亲朋好友相约在家里做烧烤小酌两杯，边吃边把酒吟欢那不是人生一大快事，想想是不是感觉很开心?小编在此就教大家怎么做这道烧烤经典菜品--培根金针菇卷!

培根烤得滋滋冒油，浓郁的肉香扑鼻而来，培根微微焦脆，金针菇沁入了培根的香，又保留了本身的鲜，咬一口汁水流出来，就算是不爱烧烤的人也无法抵挡这份诱惑!从此告别烟熏火燎的小脏摊，用你的好厨艺享受优雅的家庭烧烤吧!

铁板培根金针菇卷

主料：培根5片、金针菇1把

辅料：黑胡椒碎1茶匙、熟白芝麻1茶匙、酱油1汤匙、蚝油半汤匙、淀粉半茶匙、芝麻油1茶匙

做法：

1. 准备好培根和金针菇。

2. 金针菇整把切去根部，洗净，入开水中焯两三秒捞出沥干水分。

3. 培根从中间切开每块分成两份。铺开一份培根，取适量金针菇放在一头，卷起来把金针菇卷在里面，然后用牙签固定。依次卷好10个培根卷。

4. 铁板加少许油加热，放入培根卷。(没有铁板的话可以用平底锅。)混合蚝油、酱油、淀粉、芝麻油、少量水，调成料汁。

5. 煎至一面金黄后翻面。可转动煎一下，使每一面都变得金黄，浇上调好的料汁。

6. 最后洒上黑椒碎和芝麻，去掉牙签，装盘即可食用。

原标题：还在吃烟熏火燎烧烤摊?学会这道经典菜，在家优雅吃烧烤!