豉汁蒸排骨的做法 豉汁蒸排骨的家常做法分享

排骨营养有好吃，排骨的做法有很多，豉汁蒸排骨是很多人喜欢的家常菜，鲜美的排骨加上香香豆豉，想想是不是想试试了呢，小编和大家分享豉汁蒸排骨的家常做法。~

材料

肋排-------------1盘

生抽-------------1茶匙

老抽-------------1茶匙

豆豉-------------半茶匙

蒜片-------------3至4瓣拍碎

白糖-------------1/3茶匙

盐---------------少许

淀粉-------------1.5茶匙

做法

1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。

2、放入蒸锅中大火蒸约10分钟起锅(以筷子可戳穿肉为熟透)。

小诀窍

1、腌制时间越长则肉越入味，并保证肉质的嫩滑。

2、不能用小火蒸，蒸的时间不能太长，否则肉质会老。

3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替。