常吃的食物大多伴有轻微的毒素 你知道吗？(3)

2.青蕃茄

青番茄因含有龙葵碱，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对中枢神经也有麻痹作用，会引起呕吐、头晕等症状，生食危害更大，不宜食用。

3.豆角两头和两侧

小时候经常跟父亲母亲剥豆角，那时候并不清楚原因是什么，似乎约定俗成就这样做了。事实上，豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。会刺激人体消化道黏膜，一旦进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟，很容易导致呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80摄氏度未全熟的豆角中，毒素更高。因此，烹饪豆角时千万要煮熟，口感太硬的豆角八成都是要再加工煮软的哦。