常吃生冷食品会导致胃寒 你造吗？(2)

这些病人各色人种都有，包括白种人、黑人、黄种人与棕色人种。十字花科植物如花椰菜、高丽菜、大白菜、芥菜、白萝蔔、西洋菜、芥蓝菜等含甲状腺肿素(Goitrogens)，会抑制甲状腺功能，造成甲状腺肿低落;许多绿叶植物含高量的草酸，草酸会抑制钙质及其他矿物质的吸收，造成结石。而经过烹煮加热后，甲状腺肿素就会被破坏，部分草酸也会被分解，大大降低对身体的伤害，较生机饮安全。