隔夜菜能吃吗？ 隔夜食物吃出大问题

现实中很多人的生活比较节俭，常常把吃不完的食物储存起来，但是隔夜的开水能喝吗?隔夜的鸡蛋能吃吗?隔夜的茶能喝吗，下面就让维度小编为大家一一作解答吧!

1、隔夜茶

隔夜茶的搁置时间过久，会导致维生素丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以隔夜茶最好不要喝。

2、隔夜开水

把自来水烧开，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量降到最低，才适合饮用。开水已经煮透了，但是不要喝隔夜的开水，因为亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。专家提示开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量也会提高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍，所以最好是现烧现喝或只喝当天的开水，最好不要喝煮沸时间过长的开水。