早餐冰箱面包容易伤胃 胃病食疗最重要

现在很多人天不亮就起床，随着汹涌的人流去挤公交车、地铁，到了工作单位争分夺秒干活，中午就一份快餐了事，晚上还要经常加班，打仗一般的生活首先让人的肠胃付出了代价，维度网在这里告诉大家，胃病主要靠养，其中食疗最重要。

很多上班族早上为了赶时间，面包从冰箱里拿出来连烤都不烤就往嘴里送。华鑫营养师说，面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。“这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。”