怎样吃西红柿更健康 西红柿的营养价值

西红柿是我们日常最常食用的蔬果之一，可以生吃也可煮熟了再吃，只是这两种吃法的营养有些不一样，怎样食用才能吃出西红柿的营养价值呢?西红柿的好处都有哪些?让我们一起来跟随维度网小编了解一下吧。

西红柿的营养价值

日常饮食中，西红柿是最常见的蔬菜类食物，可以生吃，煮熟了吃，无论是口感还是营养都很好。不过即便如此，许多人对西红柿的营养价值，以及西红柿的功效与作用都一知半解。

专家表示：西红柿营养丰富。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。