每日三颗枣的科学依据 大枣对人体的好处(3)

红枣含有丰富的维生素(维生素产品，维生素资讯)A、维生素C(维生素C产品，维生素C资讯)、维生素B(维生素B产品，维生素B资讯)2等多种维生素，称得上百果之冠。鲜红枣中维生素C的含量较柑橘高7～10倍，为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)，苹果酸(苹果酸产品，苹果酸资讯)、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙(补钙产品，补钙资讯)、铁(补铁产品，补铁资讯)等36种微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)。