如何判断酱油的好坏 厨房酱油的猫腻太多

说起酱油是厨房里常见的调味品，它的品种有很多，而老抽是常见的。为了提高酱油的口感，红烧酱油还有生抽酱油等逐渐出现，价格也是比一般酱油高。那么这些新品种酱油真的是一分价钱一分货吗?跟随小编一起看看吧。

如何判断酱油的好坏

1、看酱油浓度

拿瓶酱油进行轻微的摇晃，如果酱油在瓶壁上流下的速度较慢、浓度高则为优质酱油，反之则较差。

2、看酱油瓶底沉淀情况

优质酱油平底无沉淀物，劣质则有厚厚的一层沉淀物。