手把手教你做出地道健康的湖南小吃——甜酒冲蛋！

喜欢湖南饮食和文化的人最受其诱惑的应该就是湖南的小吃了吧?湖南饮食多为辣，而那些隐藏在民间的小吃却有着养生保健的效果!本期我们就来手把手教大家做出地道健康的湖南小吃——甜酒冲蛋!方法很简单，很容易上手哦!

甜酒冲蛋的作用

甜酒冲蛋是湖南小吃。

先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。

食材：

桂圆肉25克、糯米500克。

香元条10克、酒曲2.5克。

白胡椒粉5克、鸡蛋10个。

红丝3克、白糖250克、桂花糖3克。

步骤/方法：

糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。