家常水煮肉片的做法是怎样?一说到家常水煮肉片想到就是辣椒爽滑的肉片,真的很棒!家常水煮肉片的做法现在维度就为你揭秘!一起来学习水煮肉片最正宗的做法吧~
家常水煮肉片的做法 水煮肉片怎么做
材料
里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适量,花椒适量,腌料:生抽2大匙,料酒1大匙,清水1大匙,鸡蛋清1颗
做法
1.里脊肉先片成薄片。
2.用肉锤锤散组织,使肉变薄变大。
3.再切成小块。
4.用腌料将肉片腌制约二十分钟。
5.大白菜,芹菜,香葱洗净切段,蒜头,姜磨成蓉。
6.干锅,将干红椒和花椒放锅内先炒香,待凉后红椒切成小段。
7.锅内冷油,先放入干红椒和花椒爆香,再放入蒜蓉,姜蓉爆香。
8.加入豆瓣酱2大匙,炒至出红油。
9.加入高汤或是清水,砂糖1茶匙及香葱段。
10.煮至开后,放入腌好的肉片,煮时不要翻动,直至汤再至沸腾即将煮好的肉片捞出。肉切的薄,很快就熟了。
11.剩下的汤锅内放入白菜茎略煮。
12.再放入白菜叶及芹菜煮至断生即可。
13.准备一大碗,碗底先垫上煮好的蔬菜类。
14.再铺上煮好的肉片。
15.锅内烧热2大匙油及2大匙红辣椒油。
16.乘热淋在肉片上即可。
辣椒的作用功效
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此,在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。
辣椒也是一种很有刺激性的食物,是很多人的最爱,特别是四川人吃辣是出了名的,辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲,对于温胃驱寒都有很大的功效,对于治疗消化不良有很好的效果。
性能
味辛,性热。能温中健胃,散寒燥湿,发汗。
不知从何时起,娃娃菜渐渐走上了人们的餐桌。除了价格较高,很多人对娃娃菜和大白菜的区别还是傻傻的分不清楚。本文就将大白菜和娃娃菜放在一起PK一下,终究是谁优谁劣,由...
http://www.vdolady.com/meishi/201703/22148976.html - 美食
说起四季豆我们都知道营养价值非常高,具有消暑化湿和利水消肿的功效,很多产妇担心吃四季豆会回奶,下面我们就一起来随维度小编看一看四季豆会不会回奶吧! 四季豆会回奶吗...
http://www.vdolady.com/life/201702/21135161.html - 乐活
说起大白菜,是大家非常熟悉的一种蔬菜,这种蔬菜备受人们的喜爱,特别是在冬天,大白菜已经成为餐桌上不可缺少的一种蔬菜,虽然大白菜非常便宜,但是营养价值也是非常 的...
http://www.vdolady.com/health/201702/21135154.html - 健康
说起白菜,是大家非常喜欢的一种蔬菜,这种蔬菜不仅美味,而且也是健康的首选,白菜配奶油,又会出现什么样的美味呢?想必大家都曾尝过这种刺激味蕾的食物,十分美味健康,...
http://www.vdolady.com/health/201702/21135139.html - 健康
说起辣白菜,是大家非常喜欢的一种食物,吃过韩国菜的人都知道,辣白菜是必不可少的一种食物,辣白菜 如何自己做呢?辣白菜作为一种家常菜,让很多人都非常关注其做法,让小...
http://www.vdolady.com/health/201702/21135105.html - 健康
一般来说,如果医生给你确诊了肌肤问题为过敏性皮炎,多是因为后天对食物和空气过敏导致的,大多数的情况下这种病症并不是天生的!基于此,很多姑娘都想问,过敏性皮炎怎么...
http://www.vdolady.com/health/201702/16134686.html - 健康
在这个互联网时代,很多人盯着手机电脑,一盯就是一整天。大家应该都有这样的体验,每天长时间使用手机、电脑和平板等电子产品后,眼睛容易疲劳、干涩,更有甚者可能还会引...
http://www.vdolady.com/health/201906/06230400.html - 健康
随着消费升级以及消费者越来越多地注重内外兼顾的意识觉醒,女性私密健康市场实现井喷式增长达到千亿级别。2018年底,一款能够杀灭HPV等病毒的Bclear私密净菌凝胶产品问世...
http://www.vdolady.com/health/201905/30230315.html - 健康
最近几年,各种无良商家使用黑心棉来制作卫生巾的新闻频频曝出。许多仙女们选择早把目光投向了进口卫生巾,但日本的、美国的、德国的商品琳琅满目,选择太多,不知到底选哪...
http://www.vdolady.com/health/201905/16230028.html - 健康
维度女性网 版权所有 桂ICP备17012329号 Copyright 2009-2019 Vdolady.com, All rights reserved.
未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任