蒸蛋糕的家常做法 蒸蛋糕怎么做

蛋糕是起源于西方，用烤箱靠含有鸡蛋的面粉团。蛋糕口感香软，但是吃多会上火。于是厨师们费尽心思创意出蒸蛋糕，于是蒸蛋糕保留了烤蛋糕的口感。而不上火，老少咸宜。一起来看看蒸蛋糕的做法吧!

蒸蛋糕的家常做法 蒸蛋糕怎么做

材料

低筋麵粉 1杯半

發粉 4 茶匙

蛋 2 个

砂糖 1/3 杯

牛奶 3/4 杯

玉米油 4 茶匙

做法

蛋打发好，砂糖分次加入，打勻 (略打勻，有少少泡)

加入牛奶及玉米油，拌勻

筛入麵粉和发粉(提前过筛好)，拌勻至无粉粒幼滑狀

面糊倒入cupcake(Silicone)的模子里，

隔水大火蒸約 15-20 分钟

出锅了。