肉夹馍的做法 肉夹馍的家常做法

肉夹馍怎么做?肉夹馍怎么做才好吃呢?肉夹馍有肉有青椒，而且携带方便，是北方非常有特色的食物之一。今天，我们就来介绍肉夹馍的做法，肉夹馍的正宗做法是怎样?

肉夹馍的做法 肉夹馍的家常做法

材料

面粉、酵母、尖(青)椒、香菜、红烧肉(见红烧肉做法)

做法

1、融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。

2、红烧肉做好，不要收汁。

3、面团分成大小合适的团，每个揉20次，摁扁擀成小饼，有点厚度。

4、平底锅，开小火烙，不放油，一边稍微定型，翻另一边，小火烙，等到都发胀起来，鼓的有点裂那种即可。

5、肉和青椒香菜剁碎;取一个饼，用干净的刀剖开，塞青椒、碎肉，浇点红烧肉汤汁即可。