中西医对核桃的评价 核桃的功效和作用 营养价值高补脑又养颜(2)

3、补虚强体、提供营养

经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可让体重增长，正价血清白蛋白;但是血胆固醇水平升高却较慢，所以核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

4、补脑

儿童血液中欧米伽3脂肪酸(特别是DHA)水平越高，儿童的阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源包括：三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼和金枪鱼等深海多脂鱼，以及亚麻籽和核桃等多种坚果。★★★★相关阅读：坚果的好处有哪些 不同种类干果好处详解

核桃的功效和作用有哪些——核桃对人体的作用

核桃补脑益智的功效抑制被人们大加赞赏，除了此功效之外，核桃还有延年益寿、活血益颜、补肾治虚、改善便秘、抗氧化抗癌等功效。

1、减少患乳腺癌的风险

医学试验显示，每天给实验鼠喂食2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率比不食用的老鼠要小。

2、减少患抑郁症几率

核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，不仅可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD);还可以减少患癌症和老年痴呆症等的几率。

3、降低患糖尿病的风险

有研究显示，如果每周坚持食用5次坚果，将将降低患糖尿病的封建，因为核桃中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。

4、含抗氧化剂促进心脏健康

核桃中含有的高质量的抗氧化剂，能够很到的保护我们的心脏机能的健康，预防心脏功能疾病，促进心脏健康。

5、减除压力

核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。