吃蔬菜有益身体健康 多吃就一定好吗？(5)

6、喝蔬菜汁比吃菜更利于吸收营养。

如用榨汁机或搅拌器将蔬菜打碎，制成蔬菜汁，除了导致其中部分维生素C因氧化而流失，还会浪费不少利于清理肠道的膳食纤维，大大降低蔬菜的营养价值。

大家了解了此文是否发现了其实这些对蔬菜的误解在生活中是很普遍存在的，今天读过此文，希望每位家庭主妇都需要从现在开始及早改变自己的错误认知。这样我们烹饪出的菜肴才能更美味也会更健康。