红糖与白糖的区别介绍 揭秘红糖只能由甘蔗做成

红糖和白糖是我们生活中经常见到的糖类，不仅可以饮用，还能用于佐料哦，这样平凡的食物你知道他俩之间的区别在哪里吗?功效分别又是什么呢?喜欢吃糖类的朋友不要错过哦，下面就跟随维度小编一起来看看吧。

普通白砂糖指以甘蔗、甜菜或原糖(粗糖)为原料，经提取糖汁或再溶，糖汁或糖浆清净处理、煮炼结晶、离心分蜜、筛选干燥等工序加工制成的成品蔗糖结晶……

白糖可以由甘蔗或甜菜制作而成，红糖只能由甘蔗做成。

制作工艺就简单说下吧：

普通白砂糖指以甘蔗、甜菜或原糖(粗糖)为原料，经提取糖汁或再溶，糖汁或糖浆清净处理、煮炼结晶、离心分蜜、筛选干燥等工序加工制成的成品蔗糖结晶，蔗糖分不低于99.5%，符合食用卫生条件，可供直接食用或食品加工业的原、辅料。精制幼砂糖即精制小粒砂糖，因其纯净度高，蔗糖分含量达到99.8%以上，水分含量极少，各项卫生指标控制严格，晶粒小、均匀、松散，易溶化、易贮藏，不易受潮结块，特别适合于供作家庭常备食用糖和餐桌糖。

根据制糖工序的不同，白砂糖的生产分为二步法(先制作原糖，再生产白糖，国外普遍采取这种生产模式)和一步法(直接通过甘蔗汁生产出白砂糖和红糖，国内普通采取这种生产模式)。