被人遗忘却营养很高的食品 小蔬菜的大营养

日常生活中的美食数不胜数，萝卜青菜各有所爱，你知道很多蔬菜中哪些营养价值高吗?也许在哪些不起眼的小蔬菜中，下面维度网介绍的这些食物的营养价值很高，但很多人却都不喜欢吃。

1.大白菜

一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量，却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素，可以增加体内酵素的含量。(酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症)研究发现，和其他任何植物化学物相比，萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。