黑豆的食疗作用介绍 黑豆的营养分析(2)

黑豆营养分析

1. 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效; 2. 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要; 3. 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

这就是黑豆的食疗作用和营养分析，喜欢吃的朋友，了解了这些，是不是在吃黑豆的生活很放心了呢?当然是肯定的答案了。