坚果食物虽养生 过量小心伤身(3)

【坚果过量5陷阱】

1.诱发甲状腺囊肿：市售坚果多经加工，添加糖和盐等调味料，脆香爽口的滋味常让人一吃就停不下口，但是这些调 味料对甲状腺患者来说，却是一大负担，容易导致甲状腺囊肿的增生。即使是未加工的坚果，因为属于富含脂肪的高热量食品，脂肪通过糖异生作用转化为葡萄糖， 除了造成血糖升高之外，对甲状腺囊肿也会有刺激的倾向。

2.属性燥热易上火：坚果本身属性燥热，且烹调方法常是烤、炒或油炸后再撒上盐，吃多容易上火，且引起口腔和咽喉的干燥感，患有咽喉炎、口腔溃疡等疾病的患者，应当尽量少吃。

3.普林高慎防中风：坚果类食物的普林含量比较高，所以痛风的患者要少吃，三酸甘油酯偏高的人也要留意。