高级版:
1. 隔水把Nutella和黑朱古力座溶并拌匀后备用;
2. 用打蛋器将蛋白及柠檬汁打到轻身;
3. 加入白糖后将打糖完全溶入蛋白液;
4. 把1/3的蛋白液快速倒进朱古力酱然后就快速拌匀;
6. 将朱古力酱慢慢加入剩余的蛋白后拌匀;
7. 装进小杯后放雪柜2小时即成。
小贴士:
1. 注意忌廉和蛋白都不可以打太久,看到有纹路就要停手,如果打太久的话蛋白质会分离便会结块;
2. 喜欢咖啡的话可以放适量咖啡粉入忌廉内;
3. 如果觉得慕丝太腻的话,可以放一些水果中和一下。
二、鲜草莓松饼
想吃但怕肥,这份食谱是为美丽和吃货而特别设计的。牛油分量不高,而且加入时鲜草苺、零难度,弟兄姐妺一起动手啦~~~
材料及份量:
草苺 6粒 (约130g)
低筋面粉 140g
泡打粉 0.5茶匙
盐 1/6茶匙
糖 25g
鸡蛋 1个
室温牛奶 40ml
牛油 40g
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