哪些鱼不适合食用 挑鱼的小技巧介绍

自古以来，鱼就在我们的餐桌上占据着重要的地位，虽然我们常吃鱼，但是未必知道挑鱼的技巧，在生活中如何才能买下上等的鱼呢，下面维度小编就告诉你哪些鱼不适合食用。

1.重量太大或太小的不买

鱼的个头与其口感有一定关系，太小，鱼还没有完全发育成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺可能会很多。而且，一般鱼年龄越大，长得越大，体内可能积聚了不少有害物质。因此，建议买鱼选个头“八分大”左右的，如鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。