发芽的芋头能还能吃吗 食物的保鲜保质至关重要

芋头是一种营养价值高效的蔬菜，受到很多人的喜爱。但发芽的芋头能吃吗?芋头会不会跟土豆一样，发芽之后再食用就会引起食物中毒呢?下面维度小编就为大家详细的呈现了这个问题的答案。一起来看看吧!

发芽的芋头能吃吗：

芋头是从田地里扒出来的食物，早就已经发过芽了，只是很多的人为了美观也为了分类清楚都会讲起的茎和叶分开售卖，所以我们看到的一般的芋头都是现在的形状，是没有发芽的，但其实发芽的也是芋头的一部分，其实如果观察仔细的话，从芋头上面就能看出原本芋头的叶子生长的地方。芋头发芽也可以放心食用，对身体完全没有任何不好的地方，相反，它还是一种另外口味的美味佳肴。很多的食物发芽之后都会产生毒素，是坚决不能食用的，比如我们大家熟知的土豆，它在发芽之后会产生一种叫做龙葵素的有毒物质，人们如果食用了发芽的马铃薯，就会导致腹泻，严重的还可能影响身体健康。