荸荠怎么去皮? 荸荠怎么做好吃

说起荸荠，是大家非常常见的一种食物，这种食物有被大家成为马蹄，带皮，但是皮是不能吃的，那么荸荠如何去皮呢?也是一个非常有技巧的，荸荠怎么吃好吃呢?让小编带大家一起来了解一下荸荠的吃法是怎样的吧。

荸荠怎么去皮?

荸荠是一种有皮的食物，而且它的皮不用食用，所以在对荸荠无论是做菜吃还是做水果吃，我们都得把荸荠先去了皮再吃。也许对于荸荠怎么去皮，大家还不太了解，所以就很不容易去掉荸荠的皮，那荸荠怎么去皮?

荸荠也叫马蹄，如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。

买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。