咸蛋黄蒸肉饼的家常做法 咸蛋黄蒸肉饼怎么做

咸蛋黄是经济实惠的好东西。而咸蛋黄蒸肉饼则是营养丰富制作简单的菜肴，咸蛋黄沙沙的口感带着肉饼的肉香，特别下饭。今天我们就来介绍咸蛋黄蒸肉饼的家常做法。

咸蛋黄蒸肉饼的家常做法 咸蛋黄蒸肉饼怎么做

材料

咸鸭蛋蛋黄2个　　猪肉馅200克　　香葱1棵　　大蒜4瓣　　酱油1小匙　　精盐1小匙

做法

1.将咸鸭蛋蛋黄切半，铺在碗底;香葱、大蒜洗净切末;

2.往猪肉馅里加入精盐、酱油、水和大蒜末并搅拌均匀，将拌好的肉馅铺在咸蛋黄上，上蒸锅蒸20分钟;

3.将蒸好的肉饼取出，倒扣在盘子上，撒上香葱末即可。

注意

香咸适口，诱人食欲。也可以把蛋黄夹在肉馅中间，蒸熟后再对切一下。

咸蛋黄的作用与功效

咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素·。