健康饮食需少油 少油的做菜方法你知道吗？

一般来说，烹饪佳肴是少不了油的，可是每天吃的菜里油太多会使脂肪增加、胆固醇增高，血脂粘稠度更稠密，诸多负面症状表明，我们的餐饮中应该多清单少油脂，这样才有益身体健康，那么少油的做菜方法你知道吗?

老话常说“油多不坏菜”，中国人炒菜，总觉得油放得越多越好。水煮肉片、鱼香茄子、豉油鸡……不论哪个菜系，不论是家里还是饭店，许多菜都是油光光的，甚至干脆泡在油里。但目前大多数国人是不缺“油水”的，更何况吃得太过油腻，会损害身体多个脏器。

国人吃油误区多

油不仅能为美味增色，还是人体70%的脂肪酸来源。然而据统计，目前我国城市居民平均吃油量高达45~50克，远远超出中国营养学会推荐的每人每日25~30克的标准。