正确品尝牛油果 其实牛油果很好吃的！

牛油果素来是法国人餐桌上的宠儿，如今更是全球料理界的明星食材。这个在中国人餐桌上还不那么常见的水果，对女性益处可是多多。牛油果，英文名Avocado，又名鳄梨、油梨，有“森林黄油”之美称。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用。牛油果最多产量是在墨西哥，其次是智利，美国。

牛油果的营养价值

1、牛油果含多种维生素，包括维生素A、C、E以及维生素B1 和B2、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，果仁含油量8～29%。

2、纤维含量很高，一个牛油果提供的膳食纤维为每日摄取量的34%，是水果中纤维含量最高的水果之一，可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，可以预防便秘。