不去西餐厅也能吃到洋气的西餐 自己diy一下吧！(3)

奶香虾球家常版

国宴上用的虾，据说是有手掌般大的活海虾，而我们在家做家常菜，用普通鲜虾也无妨，至于味道，就边做边想象吧!

原料：西兰花、小萝卜、蛋黄酱、大虾

做法：

1. 把虾去壳留尾，加白葡萄酒，胡椒，盐腌制五分钟，虾背去虾线，在虾身中开一刀，把虾尾穿过做成虾球;

2. 虾球过油捞出，淋上芡汁，西兰花过水，放橄榄油拌匀。萝卜切片;

3. 盘底放上蛋黄酱，装盘。