我们不会因为吃了某种食物就让体温产生激烈变化而生病,也不会因为吃了某种食物就引发代谢问题。不过,如果你是一天三餐、连续几年都大量吃某种食物,那也许真会产生体温上的变化吧。但这在现实生活中几乎不可能做到。人在天冷时会想吃暖呼呼的食物,天热时则想吃冷冰冰的食物这是身体的自然反应,也是理所当然的行为。
饮料也是一样。有人认为冷饮会导致冰冷,所以一年四季只喝热饮;有人则是非常温以上的饮料不喝。事实上,人类并没有这么脆弱,不会因为喝一、两杯冷饮就变成冰冷体质、体温再也升不上来。人体具有恆温机能,「喝饮料会导致冰冷体质」不过是没有事实依据的谣言罢了。
想喝冷饮是身体为了降温而产生的自然反应,天冷时想喝热饮也是同样的道理。那降温过度又会怎么样呢?一个人连吃三碗刨冰便会冷到手脚发抖,这其实是身体为了升温而关闭毛孔所产生的反应。快则数小时,慢则隔天,又是一条活龙,这就是体温调节机能的厉害之处。
我还听过一个说法,说冷饮(冷水)配热米饭会降低新陈代谢率、害人发胖。我们吃饭时约能消耗一百大卡的热量,就这个数字而言,很难想像几杯冷水下肚能发挥多大的影响力。我倒认为,吃饭配冷水会导致体温下降,身体为了升温反而能消耗掉更多热量。
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