牛奶的含钙量已经很高了,额外添加钙其实意义不大,人体每次所吸收的钙含量最多为五百毫升,补钙通常建议少量多次,而非多多益善。
牛奶是好的钙质来源,但同时添加铁,二者会竞争吸收。林孟瑜说,钙的竞争力比铁来得强,补铁不只没效,还可能二者都吸收不了。她认为,消费者最好选择百分之百生乳制成的鲜奶;若要额外补充营养,最好均衡饮食,另外补充保健食品。
「添加维生素D3的机能牛乳,还算比较有意义。」许惠玉解释,维生素D3能促进钙质吸收,但加进牛乳中很难控制喝下的量。她建议,晒太阳十五分钟,一样能够有效补充维生素D3。
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