说起蕃茄炒芹菜我们都知道它是一道菜肴,主要食材是芹菜和番茄。而西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力的作用,下面就跟随维度小编具体的了解下吧。
方法一:
所需材料
大颗芹菜,西红柿2个,调味花椒,精盐,蒜,姜
1、切一半芹菜,洗好,平放切成短段状
2、将蒜和姜切末(根据个人口味可加入适量红辣椒)
3、将西红柿切成小条状(或片状),放入小盆
4、锅烧热,加入油,待油冒泡。加入姜、蒜,搅拌,在姜、蒜未变黑之前放入西红柿翻炒
5、直至西红柿化成汤,此时放入切好的芹菜片,翻炒,加入盐,酱油,按照自己口味添加
6、待芹菜变软入味,加入少许味精,即可出锅(也可以在出锅时再加些葱调味,随个人口味)
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