食物搭配有哪些禁忌 冬季进补首选家常羊肉的做法

很多人疑问冬季为什么要进补?冬令进补，即冬季进行的滋补。冬令进补，有一定道理，医学认为，人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化，所谓天人相应，那么冬季的食物搭配应该注意什么呢?

自然界的动植物，特别是谷物类植物，有"春生、夏长、秋收、冬藏"的不同。人类到了冬季，也同样处于"封藏"时期，此时服用补品补药，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。因此，民间有"今年冬令进补，明年三春打虎"之说。而羊肉就是非常好的食材。下面小编介绍一款家常羊肉的做法给大家。

清炖羊肉的做法大全——

用料：主料羊腿适量、辅料土豆2个、胡萝卜2条、青萝卜1条。

调料：食盐适量、姜1块、花椒适量、香菜少许、葱白1段、胡椒粉少许、白胡椒适量。

做法：

羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。最好有整粒白胡椒一起炖，只有出锅后加胡椒粉了;