新年开篇健康最重要 跟随“二、零、一、六”这四位数调理身体吧！(2)

要拥有一个科学平衡的饮食并不难做到。就拿我们每天都要吃的主食来说，《中国居民膳食指南》建议我们每天食用2两左右的粗粮，“粗细搭配”就能帮助我们很好地调节身体状况。

“粗粮中不仅含有丰富的B族维生素和矿物质，而且它的膳食纤维也高，有利于我们控制体重，预防心血管疾病，还能调节血糖。”国家二级公共营养师毛奇为介绍说，“但要注意，粗粮也不宜吃得太多，因为它会影响矿物质、蛋白质等营养素的吸收，还可能会引起消化不良、便秘、胃肠结石等。”

“这和肉类食物的摄入量很像，”闫雅更主任说，“相当一部分人每日的肉类摄入量都超过了2两，而且多数食用的还是含脂肪较多的猪肉，这无疑会增加慢性病的危险因素。”其实不管是粗粮也好，肉类也罢，“有而不过”才是平衡膳食的关键。

可以说，“吃”是人生中的头等大事，虽然健康饮食总是被“馋虫”和“懒惰”打败，但闫雅更主任说，只要我们在做饭、吃饭时把每天“2两粗粮、2两肉”这样的意识埋在心头，被破坏掉了平衡的膳食宝塔，也都能重新变得牢固，让科学的膳食成为我们健康的守护者。