田螺的药用价值与功效 田螺临床运用介绍

田螺是大家比较熟悉的一种水生食物，也经常在餐桌上看见。我们平时也经常食用它来达到一些治病的效果，那么田螺的药用价值与功效有哪些呢?除此我们在食用田螺的时候，一定要注意哪些田螺的食用禁忌呢?下面就跟维度小编一起来了解一下有关田螺的相关知识吧。

田螺的药用价值与功效

一、营养价值

田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品，富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质。据研究，每100克田螺内含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，磷354m克，铁22m克，维生素B20.4m克以及丰富的维生素A等。据测定，鲜螺的蛋白质含量高达50.2%，其中赖氨酸占2.84%，蛋氨酸占2.33%。

相比之下，鲍鱼的营养价值就显得失色。据报道，每100克鲍鱼的蛋白质含量是12.6克，河蚌是10.9克，脂肪含量分别都是0.8克。而田螺的脂肪含量只有0.2克。在这三种贝类食物中，田螺的蛋白质含量最高，脂肪含量最低，堪称贝类中营养的翘楚。