豆类对人体的好处盘点 滋补红豆要比绿豆好

中国人素有吃豆的习惯，像红豆、绿豆等等是人们餐桌上的常客，红豆、绿豆虽然同为人类健康的的象征，但功效却不完全相同，我们只有更好地了解一下这些豆类的的特点，下面维度网就来帮助大家解开心中的疑惑。

中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

而绿豆味甘、性寒，具有清热解毒、消暑止渴的作用。现代医学研究表明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。此外，绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用。