洋葱炒鸡蛋做法 几种家常做法你不得不知 如何做好洋葱炒鸡蛋(3)

制作流程:

1、将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮

后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入。

料酒和清水搅匀备用。

2、先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。

3、锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。

4、最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。