想要保持冻龄 女人一定要掌握好胶原蛋白的使用！(6)

补充胶原蛋白的食物

许多人迷信打胶原蛋白针，以轻鬆获得美丽的肌肤，事实上注射进真皮层的胶原蛋白最多只能维持1年，而且价格昂贵，还可能引起发炎及过敏反应。因此与其花大钱买补充「胶原蛋白」的产品，不如从日常饮食中吸收蛋白质，分解后的胺基酸就会合成足够的胶原蛋白。

摄取蛋白质的方式很多，其食物来源可分成奶、蛋、肉、鱼等动物性食物，及豆类、坚果与五穀根茎类等植物性食物，不论动物性或植物性蛋白质，人体都能转化製造出所需要的胶原蛋白。

另外，许多吃起来有黏稠感、会牵丝的食物，多含有丰富胶质，也可帮助补充胶原蛋白，存在食物裡的胶质有胶原蛋白、植物胶、果胶、阿胶、植物黏液等不同型态，在动物与植物中都可以找得到。

多补充抗氧化剂

维他命C(人体合成胶原蛋白过程的重要辅酶)能帮助胶原蛋白合成，因此想要拥有平滑弹性的好肤质，除了多吃含胶原蛋白的食物外，也要多补充维他命C、E、硒等抗氧化物质，才能有效促进自体生成胶原蛋白，减缓老化现象。

蔬果类食物是摄取抗氧化营养素的最佳选择，如深绿及黄红色蔬菜、柑橘类、莓果类、番茄、柠檬等食物含有维他命C;穀类、植物油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类食物含丰富的维他命E;多吃大蒜、青葱、洋葱则可摄取微量元素硒。

做好防晒工作　胶原蛋白不流失

因为紫外线会对皮肤造成伤害，加速胶原蛋白流失，让皮肤提早老化，因此日常的肌肤保养，应先做好防晒工作，才能真正达到保养的功效。

富含胶质的食物

胶原蛋白(collagen)

猪皮、猪脚、肉、猪耳朵、猪尾巴、猪蹄筋、鸡脚、鸡皮、牛筋、鱼骨、鱼头、海参、鱼肚(鳗鱼、黄鱼、海鲡、鲍鱼的鱼鳔加工製成)、鱼翅。

植物胶、果胶(pectin)

是一种膳食纤维，多存在水果中，部分蔬菜也含有果胶。苹果、杏、梅、李、醋栗、柑橘、胡萝卜、番茄、荚豆类、豌豆等都含有果胶;另外，草莓、葡萄、香蕉、高丽菜也有，但含量较少。

阿胶(agar)

可由海草、珊瑚草等海草中提炼出来，由于有零热量及富饱足感的特性，成为许多减重者的饮食选择。

植物黏液(mucilage)

山药、马铃薯、秋葵、芦荟、菇类、黑白木耳、仙草、爱玉等都含有植物黏液。

Q1. 胶原蛋白到底有没有效?

有效。前提是你吃到的是真正优质的胶原蛋白。胶原蛋白只是一种蛋白质，

由三种胺基酸，甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸所组成的三股螺旋。

基本上从动物的骨骼皮肤毛髮鳞片中都可以水解出来，水解技术门槛低。

牛皮、牛骨、猪皮、鱼皮、鱼鳞都可以当作原料。

水解出来的都可以叫做胶原蛋白，但是，不是随随便便的胶原蛋白都有效果