营养早餐食谱介绍 合理搭配健康营养(2)

油脂

许多人对油脂还是不太喜欢的，因为它们是让人肥胖的“源头”。在这里，却是要大家适量的吃点“油”。这是由一定的道理的!

胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊分泌胆汁是需要一定的条件的，只有小肠内有高脂肪或高蛋白食物出现时才可以。若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎。

所以，早餐应该吃点“油”，比如可以来些肉片，亦或是在菜中放些油，都是帮助胆汁排出的好方法。而最方便的方法就是吃个鸡蛋，以上的问题就能很好的解决。