应季水果吃出健康 正确吃水果呵护健康(2)

2、葡萄

营养速查：葡萄含糖量达8%-10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

据分析，每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有 胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等。

此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过 度疲劳均有补益作用。

食用提醒：很多人都爱吃葡萄，但是对于糖尿病和胃不好的人应该少吃。

此外，吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。